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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。Michel ミシェル・ファロン（Michel Fallon） ／ オザンヌ Fallon。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2017。港*ん様 ドン ペリニヨン 2015 村上隆 ドンペリ 公式特典ギフトバッグ付き。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。た*2様 Dom Pérignon Rosé 1996 750ml。シャトー・ムートン・ロートシルト2005。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ドンペリニョン　リミテッドエディション　村上隆コラボボトル2015 750ml。ドン・ペリニョン 村上隆 コラボ　白２本セット。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。Château Mouton Rothschild シャトームートン1998。shushu266226　ワイン6本。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ヴーヴ・クリコ・ブリュット シャンパン 750ml Demi-Sec 12本入。ジョルジュ・ルーミエ　シャンボールミュジュニー　2003。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。最上位モデル！コラヴァン モデル2 エリート プロ！1回使用美品　Coravin。レディガフィ　Rosso トスカーナ。2020年の収穫日は9/1。モリさん専用希少　ワインデキャンタ　シャブリ。ロマネコンティ 2014年 ROMANEECONTI ワイン 空瓶 ロマネ。2025年3月25日デゴルジュ。CH.LATOUR シャトー・ラトゥール 2007 MG マグナム 1500ml。ワイン Petrus Pomerol Grand Vin 1989。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ジ*エ様 ブッチェラ 2020 カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml。城戸 プライベートリザーブ ブリリアンス 2023。アルコール度数12.5度。Beaupaysage la montagne 2014年 ボーペイサージュ。コルトンシャルルドマーニュ 2022 750mL。ガス圧は5.8気圧。Y*i様 Ulysse Collin マイヨン。ボルゴーニョ　リゼルヴァ　バローロ'2000。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン